Griekse burgers met Tzatziki

Na de Italiaanse caprese burgers, is het nu tijd voor de hamburgers in Griekse stijl! Met rode ui, sla en tomaat. Natuurlijk mag de tzatziki niet achterwege blijven.

Paprika's gevuld met kipshoarma en homemade knoflooksaus!

Yes het is weer vrijdag. Tijd om iets nieuws uit te proberen. Vandaag stonden gevulde paprika's op het menu. De vulling bestond hierbij uit kipshoarma. Ik maakte daarbij knoflooksaus en knapperig Turks brood. Dit alles werd geserveerd met patatjes en salade, waardoor het een smakelijk geheel werd. Check het recept in de link hieronder!

Eiermuffins

Deze eiermuffins zijn een eyecatcher in het paasontbijt, het onderwerp van de high-tea en top als katerontbijtje. Wat dacht je van variaties met spinazie/feta, kaas/ui, champignon/paprika of zalm/dille. Ik maakte ze deze keer met tomaat, ui en ham.
Hier vind je het recept.

Aardappelcupcakes met pesto

Jammie! Aardappelcupcakes met pesto, olijf, en zongedroogde tomaat.

Gevulde kipfilet omhuld met serrano

Heerlijk rijk gevulde kipfilet omhuld met serranoham. Een luxe stukje kipfilet!

Homemade mosterdsoep

Dit recept kreeg ik van een vriendin van m'n moeder. Vandaag was het tijd om zelf te proberen! Heerlijk pittig en romig soepje.

Caprese burgers

Ik ben dol op Italiaans eten. Dus speciaal voor mezelf een burger op z'n Italiaans, de caprese burger!

Caesar salad met een twist

En eigenlijk met een hele grote twist! Want we gebruiken geen Romaine sla, maar rucola melange. Geen croutons maar pijnboompitjes. Voegen extra ingrediënten toe als tomaat, komkommer en spek. Maar de hoofdingrediënten kip en Caesar salad dressing (Worchestersaus) blijven. Klik op de link om te lezen hoe je deze verrukkelijke salade, de luxere versie van de Caesar salad, maakt!

Pastasaus Basilicum-Gehakt

Het is weer tijd voor pasta! Ik vind echt dat je dat minimaal 1 keer per week moet eten. Heerlijk! En er zijn heel veel varianten en smaken mogelijk. Maak kennis met mijn basilicum-gehaktpastasaus.

Spaghetti carbonara, extra romig!

Niet veel tijd om te koken? Dan is deze lekkere, maar snel te bereiden, spaghetti carbonara een echt oplossing!

Spinazie/honing salade van restjes

Er was bij ons thuis nog zo'n 150 g verse bladspinazie over. Zonde om weg te gooien natuurlijk, dus de volgende dag maakte ik er een heerlijke salade van.

Tuna casserole

Volgens mij is dit het eerste recept dat ik zelfstandig maakte in de keuken. Dat is al reden genoeg om het met jullie te delen lijkt me. Daarnaast is het ook nog heel lekker :)

In honing gebakken banaan

Het was weer eens even tijd voor iets anders in de ochtend. Banaan kort gebakken met honing. Ruikt heerlijk en smaakt heerlijk.

Bruschetta met tomaat en basilicum

Heerlijk bij de borrel! Probeer hem nu.

Omelet-rolletjes

Leuke variatie voor je lunch, deze eierwraps. Gebruik groente die over zijn van gisteravond of kies gewoon waar je trek in hebt ;-)
Ik had bosui en paprika over en maakte er een oosterse variant van, maar je kunt hier echt alle kanten mee op.

Italiaanse mini-rollade

Italiaanse mini-rollade: Schnitzel met mozzarella en tapenade, gewikkeld in rauwe ham.
Jammie, dit recept kwam ik tegen in een boekje voor een geslaagd kerstdiner. Maar ook als het geen kerst is, smaken deze schnitzels heerlijk! Hieronder vind je hoe je ze klaarmaakt.

Franse uiensoep

Uiensoep, de klassieke Franse variant. Dus met een lekker gegratineerd stokbroodje.

Tiroler Gröstl

Op winterse dagen is het heerlijk om even terug te denken aan die fijne wintersport in Oostenrijk. Waan je in een authentiek berghutje, waar je Tiroler Gröstl nuttigt na een flinke dag skiën. Met dit klassieke recept maak je het Oostenrijkse gerecht feilloos na en voel je de Oostenrijkse sferen ook gewoon bij jou thuis.

Turks broodje gezond, met kip en heksenkaas

Dit recept is ideaal als je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Het is een zomers broodje, maar smaakt altijd goed!

Banana-pancakes

Probeer deze banana-pancakes voor een goede start van je dag. Je maakt ze al met slechts 2 basis ingrediënten: ei en banaan!

5-groentenlasagne, mijn eerste blog is online!

Joehoe, mijn eerste blog is online :)

Laat ik maar meteen beginnen met een recept dat op mijn instagramaccount erg populair is:
5-groentenlasagne: champignons, spinazie, paprika, aubergine en ui!